Bingung tadinya mo nulis ini di resep, di blog, atau di foto...soalnya mo upload foto banyak..mau nulis banyak....tapi mo kasih resep juga...akhirnya pilih nulis blog aja..hehe
Critanya pagi2 kita iseng mo cari2 sarapan..eh yg ada malah mampir ke Makro Alam Sutra...niatnya memang tetep mo cari sarapan..sambil liat2...
Emang yg namanya liat2 aja itu susah..apalagi bawa anak2..pasti semua diminta...
Faldi berkali2 minta ini itu...aku bilang..."kakak sih liat apa aja pasti mau...kalo liat beras mau minta juga?"
Sementara Ferdi yg gak terlalu banyak maunya cuma minta ice cream....
Nah..liat2 sana sini..sampai di counter ikan2...wah...langsung tergiur liat harga ikan Patin rp 12500/kg...udah sama dibersihin lagi...langsung order deh 2 kg...
Rencana mau pesta Patin bakar aja siang ini...wuiiihhh dah kebayang asyiknya deh...
Sampe rumah Patin dicuci lagi..karena Patinnya lumayan gede2..cuma 1 yg dibakar..yg lainnya simpen di freezer..bisa utk pesta lainnya....
Patin yg 1 ekor (beratnya kira2 700 gr) dipotong 3...biar gampang bakarnya...
Jdlah ayah yg menyiapkan bakaran..aku menyiapkan Patin
Ikan Patin setelah dicuci bersih trus dikasih jeruk nipis dan diberi garam kira2 1/2 sdt...sisihkan sambil menunggu bakaran siap
Bisa juga abis dikasih jeruk nipis & garam dikasih bumbu halus lagi (8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, & 1 sdt ketumbar diulek halus) utk bumbu ikan..biar lebih mantap...sisihkan sambil menunggu dibakar
Siapkan mentega cair kira2 3-5 sdm + kecap manis 3-5 sdm juga utk bahan olesan ikan saat dibakar...biar tambah sedap
Sambil menunggu bakaran siap..aku siapkan juga sambel kecapnya...
Kebetulan punya pohon cabe di halaman..petik kira2 10 biji...iris2 tipis..trus iris2 1 buah bawang merah
Masukin bawang iris & cabe rawit ke mangkuk sambal..tuangin kecap manis kira2 5 sdm atau sesuai selera..tambahkan kecap asin 1 sdt dan perasan jeruk purut 1 sdt........jd deh sambel kecap...

Begitu bakaran siap..ikan pun dibakar...
Anak2 menunggu dg manis

Ayah jd tukang bakarnya