Bunda 3f                                 

Description:
Lagi-lagi memanfaatkan makanan sisa.
Jangan bosan ya teman-teman, saya memang hobi memodifikasi atau memanipulasi ? makanan yang bersisa jadi makanan baru...hhaha

Kali ini sasarannya adalah nasi uduk.
Jadi ceritanya si nasi uduk ini sisa banyak, soale kemaren bikinnya kelembekan, dan bikin banyak tapi pada gak doyan yg lembek, ya udah.. nyisa kan..akhirnya mikirlah.. mo diapain ini nasi uduk..secara mo dimakan sendiri dah gak sanggup makannya..kekenyangan sendiri..

Tiba2 muncul ide untuk bikin nasi uduk itu dibikin bergaya schootel macaroni atau schootel mie...so...sim sala bim....tara...jadi deh..

Masaknya bisa dg cara dipanggang (kebetulan aku panggang) bisa juga dikukus kalo gak punya panggangan.

Nasi Uduk Brokoli Panggang / Kukus
by: Maya Siswadi / Maya MF

Ingredients:
Nasi uduk (tergantung ketersediaan, kebetulan aku ada sekitar 4-5 porsi)
Tumisan daging giling / ragout daging giling (kebetulan ada stok di kulkas)
Brokoli..cincang kasar
3-4 butir telur..kocok lepas
gula - garam secukupnya

Directions:
1. Oles loyang atau pinggan tahan panas dg margarin/mentega, panaskan oven atau kukusan
2. Kocok lepas telur kemudian tuang dan aduk bersama tumisan daging giling
3. Campur kocokan telur dan tumisan daging giling, brokoli, dan nasi uduk sampai semua tercampur rata
4. Tuang semua adonan itu ke dalam loyang atau pinggan tahan panas, kukus / panggang sampai matang

Selamat Mencoba!!